皇玥集团香港本地品牌，2018年成立于香港，自设厂房打造流心奶黄月饼、蝴蝶酥、蛋卷和脆曲奇。集团旗下有两个品牌：皇玥及明玥。
皇玥，香港高端饼食典范。深耕香港本土，以匠心淬炼百年饼艺，臻选全球臻材，缔造融汇传统与现代的经典手信，诠释香港饼食文化的传承与创新。
明玥，香港饼食礼品专家。皇玥集团旗下出海文化品牌，由香港半岛奶黄月饼创始人叶永华大师主理，精选全球优质食材，搭配优雅设计，坚持100%香港制造，致力以香港高端饼食作为媒介，融合东方礼赠美学与现代生活哲学，向世界传递中国文化的温度与智慧。自2024年在上海陆家嘴中心开启首间直营门店，至今，内地已有6间门店。

香港制造 清真认证

明玥的饼食产品由皇玥集团制造，皇玥坚持100%香港制造，自设厂房按GMP(Good Manufacturing Practice)标准兴建，荣获 ISO 22000 : 2018 及 HACCP 管理体系认证，符合国际食品监控标准。同时，厂房亦获得清真认证 (Halal)，证明产品符合清真标准，不含猪肉、猪油及其加工成份外，并经过有关认证机构严格审批监察，确保食品的食材来源、制作过程、包装、储存等多个项目合乎规格，食品质量和卫生标准得到保障。

连续七年荣获世界食品品质评鉴大奖最高金奖

世界食品品质评鉴大奖，被誉为“食品界的诺贝尔奖”，是与米其林指南并列的世界权威级奖项。奖项创建于1961年，是世界上历史最悠久的国际质量研究机构。它由欧洲共同体和比利时经贸部共同创立，总部位于比利时。自创立以来，该奖项每年由80多位国际知名专家对来自全球各地的美食产品进行严格的评选。最终总分达到90%以上的产品，才能荣获最高金奖。

自2019年起，皇玥流心月饼连续七年勇夺“世界食品品质评鉴大奖“(Monde Selection)“最高金奖”，更是全港首个流心月饼获此殊荣。

连续三年荣获全球纯粹风味评鉴大奖三星大奖

全球纯粹风味评鉴大奖A.A. Taste Awards是全球四大美食奖项之一，旨在表彰使用较少甚至排除所有人工食品添加剂的食品，其总部位于荷兰，评审团队由来自80多个国家的数百位专业评审组成，包括国际评鉴机构成员、专业厨师、营养师、学者、美食评论家等，甚至还有米其林主厨

皇玥一直重视食材原味，秉持使用天然优质食材，致力制作各款高质量饼食。自2022年首次参选以来，皇玥集团连续三年斩获最高级别三星大奖，食品质量和健康宗旨获得国际美食届认证。

叶永华师傅
–半岛奶黄月饼之父

任职半岛酒店嘉麟楼点心部主管超过30年，入行至今超过50年，是半岛迷你奶黄月饼的创始人，被誉为奶黄月饼之父。

叶师傅经验丰富，擅长制作中式传统糕饼，专注工艺、竭力追求食品质量，希望与皇玥一起将正宗的传统饼艺传承下去， 加入皇玥集团担任饼艺大师。

叶师傅别出心裁地创作出划时代的奶黄月饼，令同业均争相仿效，奠定了月饼界的大师级地位。

黎永冠师傅
–叶永华师傅唯一正式徒弟

米其林二星饼艺大师，曾于香港半岛、曼谷半岛等世界各地星级酒店担任主厨，任职上海半岛酒店点心部主厨超过10年。于曼谷半岛任职期间，创出极受欢迎的榴莲月饼，掀起月饼热潮。热爱创新，熟知多地饮食文化与食材特点。